Gemischter Salat
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Kokos-Gemüse-Suppe
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Schnitzel vom Weideschwein "Hawaii"
Bratkartoffeln & Grüne Bohnen
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Coupe Schwarzwald
€ 37
Vorschau auf unsere Ostermenüs
Karfreitag, den 29. März 2024
Kopfsalat an Bärlauchdressing mit süss-sauren Radieschen
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Flammkuchensuppe
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Lachsforellenfilet mit Orangen & Teriyaki
Minzspinat & buntem Bulgur
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Rhabarber-Apfel-Crumble mit Pistazieneis
€ 37
Gourmetmenü vom Samstag, den 30. März 2024
3erlei Fisch mit Salatbouquet
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Bärlauchsuppe
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Trüffelnudeln mit Dörrtomate, Mascarpone & Parmesan
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Überraschungssorbet
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Maispoularde aus dem Ofen
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Rhabarber-Ratatouille
Süsskartoffel-Frites mit Kräuterquark
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Eierlikörmousse garniert
Menü € 60, Weinbegleitung € 30
Menü vom Ostersonntag
Salat im Weckglas mit Osterei
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Karottensuppe mit Vanille
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Saiblingsfilet auf Fenchel-Linsen-Bett
Safran-Chilisauce
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Überraschungssorbet
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Lammrack "provencial"
Bohnenbündel
Zweierlei Spätzli
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Österlicher Dessertraum
Menü € 65, Weinbegleitung € 35
Bitte reservieren Sie telefonisch: 07674 444
Auszüge aus unserem Jahresprogramm
Samstag, den 2. März Wine & Dine mit Weingut Höfflin, Kaiserstuhl
Samstag, den 16. März Wine, Dine & Chocolate mit Weingut LCKeller, Erzingen
Samstag, den 13. April Das aussergewöhnliche Gourmetmenü in 8 Gängen
Samstag, den 20. April Wine & Dine Südafrika
Samstag, den 4. Mai Frühlingsmenü mit Fisch & Spargeln in 7 Gängen
Samstag, den 25. Mai Das besondere Wine & Dine Südafrika
Wir haben stets eine begrenzte Platzzahl. Bitte reservieren Sie Ihren Platz: Tel. 07674 444
ANLÄSSE
Unter der Rubrik Jahresplan finden Sie die für 2024 geplanten Themenabende. Selbstverständlich können Sie sowohl unsere Wine & Dine, wie auch unsere Whiskyanlässe geniessen, ohne die entsprechenden alkoholischen Getränke zu sich nehmen zu müssen. Wir verfeinern jeweils unsere Gerichte mit dem Whisky, aber das Tasting ist zusätzlich buchbar.
Stromtankstelle
Nun können auch bei uns E-Autos ihre Batterie aufladen!
Das fast 300 Jahre alte Schwarzwaldhaus liegt auf 940 Meter über Meer. Seit vielen Jahren wird dieses Haus als Gasthof genutzt. Fast alle Zimmer sind frisch renoviert und hell gestaltet, sodass sich unsere Gäste darin wohlfühlen können.
Sehen Sie Bilder von unserem Hotel, der Umgebung und Köstlichkeiten aus unserer Küche.
Wir möchten Sie als unseren Gast verwöhnen, in kulinarischer Hinsicht genauso wie mit hilfreichen Tipps oder mit dem Erfüllen von Wünschen. Wenn Sie irgendwelche Anliegen haben, wenden Sie sich vertrauensvoll an uns. Wir werden alles dafür tun, Ihnen helfen zu können!